നോനി (Morinda)
ഓസ്ട്രേലിയൻ സ്വദേശി.
മോണ, മോണി, നോ, നോർ പ്രേയു, നോർ തോം, നിഗ്വ, നിനോ, നോന, നുന നോണി, ഗ്രേറ്റ് മൊറിൻഡ, ഇന്ത്യൻ മൾബറി, നോണി, ബീച്ച് മൾബറി, വോമിറ്റ് ഫ്രൂട്ട്, ഓൾ ട്രീ, ചീസ്ഫ്രൂട്ട്, മഞ്ചണാത്തി എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിലായി ഈ പഴത്തിന് 100-ലധികം പേരുകൾ ഉണ്ട്.
പസഫിക് സമുദ്രം താണ്ടി ഹവായിയിലേക്കെത്തിയ പുരാതന പോളിനേഷ്യക്കാർ, തങ്ങളുടെ കയ്യിൽ 24 തരം മരങ്ങളുടെ ചെടികൾ.
കലോ (തരോ), കോ (കരിമ്പ്), മൈഅ (വാഴ), നിയു (തേങ്ങ) തുടങ്ങിയ ചെടികൾക്കിടയിലുള്ള അൽപ്പം വ്യത്യസ്തമായ ഒരു ചെടി കൂടി ഉണ്ടായിരുന്നു.
നോനി എന്നായിരുന്നു അതിൻ്റെ പേര്.
നോനി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അവർക്ക് പല കാരണങ്ങളുണ്ട്.
നോനിപ്പഴത്തിൻ്റെ പുറംതൊലിയും, ഇലകളും പോഷകഗുണമുള്ളതായിരുന്നു ലാവ ഒഴുകിപ്പരന്ന കഠിനമായ ഭൂപ്രദേശങ്ങളിൽ പോലും വളർത്താൻ കഴിയുന്ന ഒരേയൊരു പഴം കൂടിയാണ് നോനി.
അതിനാൽ അവ അഗ്നിപർവതങ്ങളുടെ ദേവതയും ഹവായിയുടെ സ്രഷ്ടാവുമായ പെലെയുടെ സമ്മാനമാണ് ഈ പഴം എന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
ക്ഷാമകാലത്ത് തദ്ദേശീയർ ഈ പഴം അടിയന്തര ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.
അതിനാൽ, ഇതിനെ "വിശപ്പ് പഴം" എന്നും വിളിക്കുന്നു.
ഈ പഴം ക്ഷാമ ഭക്ഷണമായി കഴിച്ചു, ചില പസഫിക് ദ്വീപുകളിൽ, ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമായി പച്ചയായോ വേവിച്ചോ.
തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യക്കാരും ആദിവാസി ഓസ്ട്രേലിയക്കാരും പുതിയ പഴങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർത്തോ കറിയോടൊപ്പം പാകം ചെയ്തോ കഴിക്കുന്നു.
വിത്തുകൾ വറുക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്.
തായ് പാചകരീതിയിൽ, ബായ്-യോ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഇതിൻ്റെ ഇലകൾ ഇലക്കറിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ തേങ്ങാപ്പാലിൽ പാകം ചെയ്ത കെയ്ങ് ബായ്-യോയുടെ പ്രധാന ചേരുവയാണിത്.
പച്ച പപ്പായ സാലഡിന്റെ ചില പതിപ്പുകളിൽ ലുക്-യോ പഴം സാലഡ് ചേരുവയായി ചേർക്കുന്നു.
പരമ്പരാഗതമായി ഓസ്ട്രോനേഷ്യൻ ജനത പ്രധാനമായും ചായങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനാണ് ഈ പഴം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്.
ഓസ്ട്രോനേഷ്യൻ യാത്രക്കാർ ഇത് കനോ സസ്യങ്ങളായി പസഫിക് ദ്വീപുകളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോയി.
ബാത്തിക് നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന തവിട്ട്-പർപ്പിൾ നിറത്തിലുള്ള ഒരു ചായം മോറിൻഡ പുറംതൊലി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
ഹവായിയിൽ, മഞ്ഞകലർന്ന ചായം അതിന്റെ വേരുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത് തുണി ചായം പൂശുന്നു.
ഓസ്ട്രേലിയയിലെ നോർത്തേൺ ടെറിട്ടറിയിലെ ബുല'ബുല ആർട്സിലെ യോൾങ്ഗു കലാകാരന്മാർ, അവർക്ക് അറിയപ്പെടുന്നതുപോലെ, ഡ്ജുണ്ടത്തിന്റെ വേരുകളും പുറംതൊലിയും ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യമാർന്ന പുരാവസ്തുക്കൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
എന്നാൽ ഇപ്പോൾ നോനി വ്യവസായികാടിസ്ഥാനത്തിൽ രുചികരമായ പൊടി രൂപത്തിലും ഗുളിക രൂപത്തിലും ജൂസ് രൂപത്തിലും അമേരിക്കൻ വിപണിയിൽ സുലഭമാണ്.
പഴുത്ത നോനി, തൊലിയും വിത്തുകളും ഉപ്പ് കൂട്ടി കഴിക്കാം.
നോനി ജ്യൂസിൽ ഇറിഡോയിഡുകൾ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, വൈറ്റമിൻ സി, വൈറ്റമിൻ ഇ, ബയോട്ടിൻ, ഫോളേറ്റ് തുടങ്ങി നിരവധി അവശ്യപോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
പോളിനേഷ്യക്കാർ 2,000 വർഷമായി മലബന്ധം, സന്ധിവാതം, വേദന എന്നിവയ്ക്ക് നോനി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
കൂടാതെ, ഹവായിയിലെ പരമ്പരാഗത പരമ്പരാഗതമായ ലൗ ലാപൗ പ്രകാരം തൊണ്ടവേദന, വ്രണങ്ങൾ, ജലദോഷം, പനി, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, പ്രമേഹം, ഉത്കണ്ഠ മുതലായ രോഗങ്ങൾക്ക് നോനി ഉപയോഗിച്ചു വരുന്നു.
കൂടാതെ, ഇതിനു ക്യാൻസർ തടയാനും പുകവലി മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ബാക്ടീരിയ, വൈറസ്, കുമിള്, ക്യാന്സര്, പ്രമേഹം, അലര്ജി, നേത്ര രോഗങ്ങള്, മസ്തിഷ്ക രോഗങ്ങള്, വൃക്കരോഗം, ശ്വാസകോശരോഗങ്ങള്, കൊളസ്ട്രോള്, തൈറോയിഡ്, സൊറിയാസിസ്, രക്താദി സമ്മര്ദ്ദം, കരള് രോഗങ്ങള്, ക്ഷയം, ട്യൂമറുകള്, ത്വക്ക് രോഗങ്ങള് എന്നിങ്ങനെ പല രോഗങ്ങള്ക്കുമുള്ള മരുന്നിന്റെ നിര്മ്മാണത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ചേരുവയാണ് മഞ്ഞണാത്തി.
🍅🍇🍈🍉🍊🍋🍌🥑🥒🥝🥭